Kolumbien
Asociación de Productores del Pueblo Arhuaco de la Sierra Nevada de Santa Marta
Die Organisation besteht aus indigenen Kaffeebauern, die sich dem traditionellen Kaffeeanbau verschreiben. Sie nehmen speziell Rücksicht auf einen umweltfreundlichen Anbau, pflegen die Balance der Erde (Fruchtfolge) und bewahren so die Harmonie mit «Mutter Erde». Basierend auf ihren Prinzipien wird bei spirituellen Zeremonien zuerst um Erlaubnis für den Start der Ernte gebeten. Ist die Ernte dann unter Dach und Fach wird abschliessend eine Dankeszeremonie durchgeführt. Die indigenen Farmen von der Asociacion befinden sich im Departemento Santa Marta und erstrecken sich über die Orte Kantinurwa bis nach Kutunsama.
Der Kaffeeanbau schafft den Farmern ihre Lebensgrundlage. Die Asociacion wurde 2015 gegründet und seit 2018 exportieren sie selber direkt ins Ausland. Dank der Möglichkeit den Kaffee selber ins Ausland zu exportieren, können höhere Einnahmen generiert werden. Dadurch werden die Farmer besser entlöhnt und die Infrastruktur und das Bildungsniveau konnten verbessert werden. Sie produzieren verschiedene Arabica-Varietäten. Die Aufbereitungsart ist traditionell, sprich fermentiert und gewaschen. Die Qualitäten entsprechen den Special Grades A und AA. Alle Bohnen wurden nach Bio- und Fairtrade-Richtlinien angebaut.
