Äthiopien
Sidama Coffee Farmers’ Cooperative Union
Die Sidama Coffee Farmers Cooperative Union wurde im Jahr 2001 in der Sidamo Zone in Äthiopien gegründet. Seit 2003 produzieren sie Fairtradekaffee. Die Bauern in der Cooperative bauen seit über 35 Jahren Sidamo-Kaffee an und die Cooperativa exportiert heutzutage hochqualitativen Kaffee direkt in andere Kontinente. 95% des Kaffees, welchen sie produzieren, sind «washed» Kaffees. Sidamo Kaffees sind auf der ganzen Welt bekannt als Bohnen mit hochwertigen, komplexen und aromatischen Geschmacksprofilen.
Der Kaffee wird auf 1750 – 2100 Meter über Meer angebaut. Erntezeit ist von September bis Januar. Mit den Fairtradeprämien wurden bis heute 61 Projekte in den Bereichen Nachhaltigkeit, soziale Themen, Produktionsgegebenheiten und Optimierung Kaffeequalität realisiert. Es konnte Personal über Kaffeeagrikultur, Kompostierung und über Kaffeeaufbereitung geschult werden. Transportlastwagen, Lagerhäuser und Trocknungsbeete konnten von der Cooperativa mit Fairtradegeldern gekauft werden. Fairtradegelder werden des Weiteren auch für die Community im sozialen Bereich eingesetzt. So wurde beispielsweise eine Strasse erneuert, ein Frischwasserzufluss gebaut, eine Schule, ein Gesundheitszentrum, elektrische Leitungen usw.
